¿Cuáles son los mantecados perfectos para esta receta?
Unimos el sabor y la textura de un postre tradicional, como es el flan y uno de los dulces más típicos de las navidades, como son los mantecados El Patriarca. Un bocado cremoso y dulce combinado con el crujiente de los trocitos de mantecado en la parte superior. ¡Explosión de sabor! ¡No desveléis el secreto de esta receta a vuestros invitados!
Para esta receta seleccionaremos los tradicionales mantecados elaborados con las mejores almendras y el más puro aceite de oliva virgen extra. ¡Y además son sin azúcar! El placer de probar los mantecados de siempre sin azúcar y con pocas calorías.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Mantecados de aceite de oliva y almendra sin azúcar | 200 gr |
| Leche | 500ml |
| Azúcar | 100gr |
| Huevos | 4 |
| Caramelo | Al gusto |
Elaboración de la receta
- En primer lugar, coge un vaso para la batidora e introduce los huevos, el azúcar, la leche y los mantecados troceados.
- Trituramos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Vertemos la mezcla sobre una fuente de cristal y reservamos en el frigorífico.
- A continuación colocamos unas flaneras dentro de un recipiente apto para el horno. Añadimos caramelo en el fondo de nuestras flaneras y vertemos la mezcla de flan que preparamos anteriormente.
- Horneamos durante 40 minutos y sacamos los flanes del horno y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Una vez fríos, los tapamos y los guardamos en la nevera.
- Ahora viene el paso más divertido. ¡La decoración! Desmoldamos nuestros flanes de mantecados y decoramos los flanes de mantecados con nata montada, chocolate y más trocitos de mantecado.
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