Receta de tarta sabor mantecado

¿Alguna vez has probado un tarta que te recordará a la textura de un mantecado? En El patriarca queremos que te lleves un recuerdo muy dulce de nuestras elaboraciones, un postre delicioso que puedas hacer fácilmente en cualquier época del año. La textura del mantecado recuerda a un bizcocho tradicional pero más denso y con un sabor más intenso.

El Patriarca te trae la receta de una delicatessen para todos los gustos, la tarta sabor mantecado que dejará salivando a cualquier amante del dulce.

Ingredientes para la tarta mantecado

Para realizar una auténtica tarta mantecado es imprescindible conocer los productos con los que elaboramos los mantecados. En este caso, El Patriarca ha seleccionado para esta receta sus mejores materias primas cultivadas en estepa que tanto impregnan nuestros dulces. Hablamos del aceite de oliva, comúnmente llamado oro líquido y el exquisito producto que es la almendra.

Para esta receta nos hemos inspirado en la textura y el sabor de nuestras deliciosas charitas de almendras. Para llevar a cabo la receta necesitamos:

4 huevos L temperatura ambiente
250 gr. azúcar
200 gr. harina de repostería (si no tienen usen harina normal, sale igual de delicioso)
120 gr. almendra molida
1 yogur natural (en mi caso desnatado, sin lactosa)
1 sobre levadura en polvo o polvos de hornear
Ralladura de 1 limón
125 cl. aceite de oliva
Esencia de vainilla Molina.

Elaboramos nuestra receta paso a paso siguiendo las siguientes instrucciones:

En primer lugar preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Luego batimos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen para posteriormente añadirle el yogur, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar muy bien.

En segundo lugar, añadimos la harina y levadura ya tamizadas y por último la almendra molida. Meter en el horno 45 minutos y desmoldar.

La decoración. Cuando comemos con los ojos.

La presentación de esta tarta es parecida al típico postre gallego, la famosa torta de Santiago de Compostela. Una vez desmoldada cubrimos la tarta con una capa de azúcar glas en la superficie. Con eso será suficiente.

Otras ideas que podemos incorporar a la presentación de esta receta podrían ser añadir frutos secos triturados en su superficie o hacer una buttercream con chocolate, azúcar y mantequilla con la que podemos vestir nuestro dulce. La buttercream o glaseado lo podemos elaborar sin chocolate con los mismos ingredientes anteriormente mencionados.

Más ideas sabor mantecado

Cuando hablamos de sabor mantecado, hacemos referencia a recetas o postres que están elaborados mayoritariamente por almendra molida, con un sabor intenso y una textura densa. Por este motivo es fácil trasladar el sabor a otros postres como los helados, galletas o magdalenas.

En El Patriarca queremos darle versatilidad y originalidad a tus recetas con nuestros productos. Recetas para disfrutar en familia y amigos en cualquier época del año.