Los pequiboms, ese dulce tan deseado y soñado por mayores y niños, se ha convertido en una de las mejores recetas que podéis elaborar en casa. Es un postre fácil y rápido muy chocolateado que satisfacerá cualquier tentación para los amantes del preciado chocolate. Los pequiboms que utilizaremos para esta receta son los tradicionales. Crujiente galleta bañada de una fina capa de un dulce chocolate con leche que estará rellena de la más suave crema sabor avellana.
En El Patriarca queremos que disfrutes de nuestros productos de todas las formas y formatos posibles. Es por eso que os dejamos esta receta para que disfrutes de nuestros dulces navideños con familia y amigos.
Ingredientes para la tarta Pequibom
125 gr de mantequilla
200 de azúcar moreno
3 claras de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
200 gr de harina de trigo
10 gr de levadura
168 gr de leche
10 paquetes de Pequibom
500 ml de nata para montar
Aceite de coco
Pasos para preparar una tarta Pequibom
- Lo primero que debemos hacer es elaborar un bizcocho tradicional y sencillo. Nosotros vamos a utilizar harina de trigo para que quede más esponjoso y consistente pero podemos utilizar cualquier otra.
- El segundo paso es muy importante. Debemos batir con unas varillas eléctrica o a mano la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta conseguir una textura muy densa y cremosa. Este paso es primordial. No podemos mezclar todos los ingredientes de golpe.
- Batimos las claras a punto de nieve y añadimos al resto de la masa. Podemos sustituir las claras por un huevo y una clara o dos huevos enteros.
- Tamizamos la harina y la añadimos con la levadura al resto de la masa. Dejamos reposar unos minutos y metemos en el molde para después hornear durante 25 minutos a 180 grados.
- Mientras se hornea hacemos nuestra cobertura Y la base del bizcocho. Montamos muy bien la nata y le añadimos algo de azúcar para lograr consistencia y que no se baje. Aproximadamente 2 o 3 cucharadas.
- Para la base trituramos 5 paquetes de Pequibom, los mezclamos con aceite de coco y azúcar hasta formar una masa dura y homogénea que nos sirva de base.Esta base podemos hornearla 5 minutos previamente para aportar mayor solidez y conseguir una mejor integración de todos los sabores.
- Para finalizar, tenemos nuestra base, nuestro bizcocho y la cobertura de nata por encima. Montamos todo y adornamos con los pequiboms que nos han sobrado.
La tarta Pequibom es una receta fácil que ha sido elaborada pensando en padres e hijos con el fin de que los mismos puedan disfrutar tanto elaborando la receta como comiéndosela juntos. Si eres fan de los chocolates aquí tienes la tarta perfecta para tu cumpleaños o reunión de amigos. Esta tarta quita los sentidos a cualquiera. ¿La has probado ya?
