En recetas El Patriarca queremos enseñarte a hacer un porridge especial con Pequibons. Un desayuno delicioso y chocolateado para introducir a tus hijos en el universo porridge.
¿De dónde viene el porridge?
El porridge o en español, gachas de avena, es un plato víctima de la moda de origen inglés. La cucharada con la que se remueven estas gachas al cocerse tiene un nombre especial: ‘spurtle’. Su base suele ser avena cocida pero se pueden utilizar otros cereales siempre que la textura final resulte pastosa y cremosa a la vez. Se sirve cubriéndolo con leche muy fría creando contrastes de sabor.
En la otra parte del mundo, China, existe una versión salada de este plato, llamado congee o jook. Este manjar tiene como base arroz blanco cocido a lo que se añade pescado, gambas o pollo.
¿Por qué el porridge es bueno para la salud?
El porridge es la mejor idea para desayunar si quieres recargar las pilas para una intensa jornada. Un estudio de la Universidad de Harvard constató los beneficios del consumo de cereales integrales en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Dejando a un lado todos los beneficios nutricionales que aportan el festival de toppings que ornamentan al porridge, su base, las gachas, son las máximas responsables de su alto valor nutritivo.
Consumir avena diariamente te puede proporcionar grandes cambios en la mejora de tu organismo. La dieta de la avena conlleva los siguientes beneficios:
- Es una gran fuente de energía para empezar el día.
- Aporte calcio y fósforo.
- Cuida tus huesos y favorece la recuperación muscular.
- Fuente de vitamina A.
- Reduce el colesterol.
- Contiene siete aminoácidos esenciales, vitaminas ( A, B1, B2 y E.) y minerales (hierro, zinc, magnesio, potasio y calcio).
- Gran aporte de ácidos grasos omega 6.
Receta del porridge de avena con Pequibons
No hay límites ni reglas a la hora de adornar o cocinar tu porridge, lo único que debes tener en cuenta es la base pastosa de cereales a la cual añadirle diferentes tipos de alimentos.
Para esta receta chocolateada necesitarás:
Ingredientes
- 1 taza (100g) de copos de avena
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche de almendras
- Una cucharada de mantequilla de cacahuete
- 2 Cdas. de cacao puro
- ¼ cdta. de sal
- ¼ cdta. de canela
- 2 Cdas. de miel o sirope de agave
- 2 onzas de chocolate negro
- 3 dulces Pequiboms
Procedimiento
- En primer lugar, pon en un cazo la leche y el agua y hierve evitando que llegue al punto de ebullición.
- Añadir la avena y remover a temperatura media hasta formar una pasta.
- Cuando esté cremoso y haya espesado estará listo. Añade finalmente la sal, la miel, el cacao y la canela. Deja enfriar.
- Sirve el porridge decorándolo con trocitos de Pequiboms y la onza de chocolate negro. Añade la fruta que más te guste.
Una manera sencilla, deliciosa e increíblemente saludable para que tus hijos disfruten del chocolate en otra versión. En 10 minutos tendrás el desayuno más completo y con el que podrás disfrutar decorando y personalizando. ¡Apuesta por las recetas El Patriarca y no dejes de utilizar nuestros productos para elaborar tus platos favoritos!
