Con este artículo, El Patriarca recopila las curiosidades más sorprendentes sobre el mundo del chocolate y que seguro que no conocías. ¡Te van a encantar!
¿Habías escuchado alguna vez que el chocolate…
En primer lugar nos gusta concienciar del valor que tiene este producto ya que se necesita una gran cantidad de materia prima para su elaboración, miles de semillas para hacer chocolate. En concreto, para producir 1 libra de chocolate se necesitan 400 semillas de cacao.
La segunda curiosidad es acerca de la producción de chocolate. Se puede intuir que el negocio de este producto deja grandes beneficios y márgenes económicos. Sus remuneraciones descomunales se deben gracias a una superproducción y consumo masivos. Como ejemplo, podemos observar el caso de la compañía Hershey’ con una producción de 80 millones de besos de chocolate por día.
Pocos saben con certeza como se conoce al mágico árbol de cacao, el Theobroma cacao, asociado a la población de mixtecos miles de años atrás. Magico y mistico, este árbol era conocido como “el alimento de los dioses” produciendo granos útiles sólo durante 25 años.
Hemos escuchado demasiadas veces “No comas chocolate o te saldrá acne”. Esta afirmación es falsa. Además está comprobado que el chocolate tiene un efecto antibacteriano promoviendo una buena salud bucal y dental. No hay estudios que confirmen que el producto del chocolate tenga efectos sobre la piel.
Sorprendentemente, el chocolate podría formar parte de una parte triste de la historia de la humanidad. Se especula que uno de los métodos que utilizaban los nazis para ganarse la confianza de los niños y jóvenes judios era ofreciendole onzas de chocolate. Así subían a los vagones que luego los llevarían a los campos de concentración.
Creatividad, relajación, buen humor…así es. El chocolate nos vuelve más inteligentes según los estudios científicos. Utilizado ancestralmente con fines curativos y afrodisiacos, el chocolate negro potencia nuestro buen humor y mejora el rendimiento y el desarrollo de nuestras habilidades mentales.
Se podía intuir que el valioso producto del cacao fue utilizado como moneda de cambio en otras antiguas civilizaciones. Este fue el caso de las tribu Nicarao, indígenas Mayas que intercambiaban sus productos por granos de cacao. Por ejemplo, un conejo valía alrededor de 10 granos.
Una de las curiosidades más llamativas del chocolate es que a pesar del gran número de intolerantes a la lactosa y el gran valor que se le atribuye al chocolate negro puro, es el blanco el preferido por un 80% de la población mundial.
Es España uno de los países que menos cacao consume respecto a otros países europeos. Aun así, el español consume al año una media de 3,5 kilos de chocolate al año.
¿Habías visto alguna vez la tableta de chocolate más grande del mundo? Pensaba 2,3 toneladas y se fabricó en Italia en el año 2.000. El sueño de los más chocolateros.
El Patriarca. Años de experiencia como artesanos del chocolate.
El Patriarca ha invertido sus esfuerzos especializándose en este producto. Sobresalen los años de experiencia y dedicación en el oficio como artesanos del chocolate. Y ese es nuestro secreto, la calidad en una selección cuidadosa de los mejores ingredientes que bañan nuestras especialidades. Chocolates Valor y Nestlé ofrecen una verdadera experiencia de sabor gracias a la calidad del chocolate puro que cubren nuestros dulces.
Esperamos que os hayan gustado todas las curiosidades y que probéis nuestros manjares de chocolate. ¡40 y 50 millones de personas dependen exclusivamente de este negocio!
